Pemberdayaan Masyarakat melalui Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang menjadi Sabun Cuci Tangan dan Edukasi CTPS di Desa Benjor, Malang

Eka Nurul Qomaliyah; Habiddin Habiddin; Safwatun  Nida; Erni  Yulianti; Sugiyanto Sugiyanto; Yayuk Mulyati; Dila Margalitasari Sholihah; Deva Aristya; Evi Indah Sari; Merinda Fitri Aisyah

doi:10.62588/ahjpm.2026.v4i3.354

Authors

Eka Nurul Qomaliyah 1

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Habiddin Habiddin 2

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Safwatun Nida 3

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Erni Yulianti 4

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Sugiyanto Sugiyanto 5

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Yayuk Mulyati 6

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Dila Margalitasari Sholihah 7

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Deva Aristya 8

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Evi Indah Sari 9

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang
Merinda Fitri Aisyah 10

Departemen Pendidikan IPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang

Abstract

Desa Benjor, Kabupaten Malang, merupakan salah satu wilayah sentra produksi pisang yang memiliki potensi limbah kulit pisang untuk dimanfaatkan menjadi produk bernilai guna. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memperkenalkan pemanfaatan limbah kulit pisang menjadi sabun cuci tangan serta mengedukasi perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) melalui Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) kepada anak usia dini. Kegiatan dilaksanakan melalui pendekatan partisipatif yang meliputi koordinasi dengan mitra, persiapan bahan, sosialisasi dan praktik pembuatan sabun, serta edukasi CTPS. Kegiatan melibatkan 25 anggota Ibu PKK dan 52 siswa taman kanak-kanak. Evaluasi pengetahuan anggota Ibu PKK menunjukkan peningkatan rata-rata skor dari 88,00 pada pre-test menjadi 95,20 pada post-test. Uji Wilcoxon Signed-Rank menunjukkan perbedaan skor yang signifikan antara kedua pengukuran (W = 0; p = 0,031). Edukasi CTPS dilakukan melalui penyampaian materi, demonstrasi, dan praktik langsung. Kegiatan ini menjadi upaya pemberdayaan masyarakat melalui pengenalan pemanfaatan limbah berbasis potensi lokal dan penanaman kebiasaan menjaga kebersihan tangan sejak usia dini.

Keywords:

CTPS, Kulit Pisang, Pemberdayaan Masyarakat, PHBS, Sabun Cuci Tangan

DOI:

https://doi.org/10.62588/ahjpm.2026.v4i3.354

References

Arias, A. V., Garcell, H. G., Ochoa, Y. R., Arias, K. F., & Miranda, F. R. (2016). Assessment of hand hygiene techniques using the World Health Organization’s six steps. Journal of Infection and Public Health, 9(3), 366–369. https://doi.org/10.1016/j.jiph.2015.11.006

Arista, R. A., Nugraheni, D., Qomaliyah, E. N., Rahma, T., Arifin, A. S., Santosa, K. N., & Yaqin, A. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme sebagai Solusi Inovatif Pengelolaan Sampah Organik Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 4(2), 1327–1337.

Bangun, S. R. R., Mithari, R., Waningsih, A., & Andriani, Y. (2024). Pelatihan Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Menjadi Sabun Cuci Piring Pada Ibu PKK Padukuhan Pangkah. Journal of Innovation in Community Empowerment, 6(2), 99–105. https://doi.org/10.30989/jice.v6i2.1355

González-Montelongo, R., Gloria Lobo, M., & González, M. (2010). Antioxidant activity in banana peel extracts: Testing extraction conditions and related bioactive compounds. Food Chemistry, 119(3), 1030–1039. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.08.012

Hiola, S. F., Muis, A., Wiharto, M., Wafaretta, E., & Utari, D. (2026). Edukasi praktik komposter dua susun bagi mahasiswa Universitas Negeri Makassar untuk pengelolaan limbah rumah tangga. Al Hayat: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 390–400. https://doi.org/10.62588/ahjpm.2026.v4i3.330

Ida Tri Wahyuni, Huda Rohmawati , Dessy Lutfiasari, B. S. N. (2026). Edukasi dan praktik cuci tangan untuk anak usia prasekolah di TK Nidzamyah Kota Kediri. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 361–368. https://doi.org/

Indonesia UNICEF. (2022). WASH Acts 2022 edition. UNICEF Indonesia. https://www.unicef.org/indonesia/reports/wash-acts-2022-edition

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional/Badan Perencanaan Pembangunan Nasional, & U. I. (2022). N. action plan 2022–2030: H. with soap. U. I. (2022). National action plan 2022–2030: Handwashing with soap. Unicef Indonesia. https://www.unicef.org/indonesia/reports/national-action-plan-handwashing-soap-2022-2023

Kementerian Lingkungan Hidup. (2025). Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN): Data indikatif pengelolaan sampah. KLH. https://sampahnasional.kemenlh.go.id/portal-indikatif/

Maha, H. L., Anayanti Arianto, Sony Eka Nugraha, & Jane Melita Keliat. (2022). Education and Training on the Utilization of Barangan Banana Peel into Liquid Soap as Home Industry in Siguci Village, North Sumatra. ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2), 632–638. https://doi.org/10.32734/abdimastalenta.v7i2.7468

Mardiana, R., Yuniati, & Dita, S. F. (2022). Formulasi Sediaan Sabun Mandi Padat Ekstrak Etanol Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill). Urb.). Media Farmasi,. Lantanida Journal, 10(1).

Putra, N. R., Aziz, A. H. A., Faizal, A. N. M., & Che Yunus, M. A. (2022). Methods and Potential in Valorization of Banana Peels Waste by Various Extraction Processes: In Review. Sustainability (Switzerland), 14(17), 1–18. https://doi.org/10.3390/su141710571

Qomaliyah, E. N., Arista, R. A., Nugraheni, D., Eden, O., & Riyanto, S. (2025). Pemberdayaan Kelompok Tani melalui Workshop Pembuatan Pupuk Kompos dari Limbah Bonggol dan Pelepah Pisang untuk Mendukung Kemandirian Pupuk Pertanian Pisang. Jurnal Ilmiah Pengabdian Dan Inovasi, 3(4), 423–430.

Sukohar, A., Ramdini, D. A., Pardilawati, C. Y., Afriyani, & Nurhayati. (2024). Warta Pengabdian Andalas Training on Processing Banana Peel Waste into Eco-enzyme and Eco-. Warta Pengabdian Andalas, 31(2), 233–242.

Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2017). Optimization of ultrasound-assisted extraction conditions for recovery of phenolic compounds and antioxidant capacity from banana (Musa cavendish) peel. Journal of Food Processing and Preservation, 41(5), 1–14. https://doi.org/10.1111/jfpp.13148

Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Phenolic compounds within banana peel and their potential uses: A review. Journal of Functional Foods, 40(July 2017), 238–248. https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.11.006

Yani, A., Ratnawati, Fenriyati, F. L., Ashar, Ramadhani, A., & Aoliah, R. N. (2022). Sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun cuci piring menggunakan bahan dasar kulit pisang kepada anggota PKK Kelurahan Api-Api Kota Bontang. Jurnal Pengabdian Ahmad Yani, 2(1), 18–28. https://doi.org/https://doi.org/10.53620/pay.v2i1.65